




待ちに待ったBBQです〜
生ビールで乾杯のフィンガーフードと赤ワインからスタート
日本一美味しい乗鞍ハムは真空パックせずのご到着。ハムとは思えないジューシーさで一番感動しちゃった。
上級BBQインストラクターさんによるBBQは学ぶこと多すぎた。蓋は絶対の法則!と鍋奉行になるべからず…
巨大なお肉を叩くことによって繊維を切りながら薄くして豪快に胡椒を振って焼き焼き蒸し焼き!全くと言ってイイほどちょうどイイの〜。これぞ絶妙、プロ様ごちそうさまでした。
幻の日本酒、龍神丸は作ってた方がお亡くなりになってしまったからこれ以上世の中に出荷されることはない。それぞれのブースからうんちく話も伺えて楽しい交流だったな〜
昨日からのカレーも辛口はアクシデントでrisottoになり、お料理好き男子のidea作品満載でした〜
# by soul1n | 2012-05-13 01:26 | Trackback | Comments(0)


















